Lomo Ibérico de Bellota 75% Raza Ibérica «César Nieto» (½ pieza)
El Lomo Ibérico de Bellota César Nieto procede de animales 75 % raza ibérica alimentados con bellotas en la montanera. Su curación tradicional aporta una textura firme, vetas de grasa jugosa y un color rojo intenso. Ofrece un perfil de sabor auténtico, delicadamente dulce y con matices a frutos del bosque. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para realzar aromas. Ideal para acompañar con vinos tintos crianza o blancos de barrica, es la elección perfecta para paladares exigentes.
Lomo Ibérico de Bellota 75% Raza Ibérica «César Nieto» (½ pieza)
39,00 €600 g a 700 g – 60,00 €/Kg
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El Lomo Ibérico de Bellota César Nieto procede de animales 75 % raza ibérica alimentados con bellotas en la montanera. Su curación tradicional aporta una textura firme, vetas de grasa jugosa y un color rojo intenso. Ofrece un perfil de sabor auténtico, delicadamente dulce y con matices a frutos del bosque. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para realzar aromas. Ideal para acompañar con vinos tintos crianza o blancos de barrica, es la elección perfecta para paladares exigentes.
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Exquisitez/Jamón en cada loncha
Descubre el Lomo Ibérico de Bellota César Nieto, elaborado al estilo tradicional con carne procedente de cerdos 75 % raza ibérica alimentados con bellota. Su curación lenta y mesurada le da un color rojo uniforme y vetas de grasa marmoleada que aportan jugosidad y un sabor intenso, fragante y ligeramente dulce. Una delicia ideal para paladares exigentes y ocasiones especiales.
Ingredientes
Caña de lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, azucar, dextrosa, antioxidantes (E‑300, E‑331iii), conservadores (E‑250, E‑252), Envoltura artificial no comestible. Sin Gluten
Origen de la carne: Guijuelo, Salamanca - (España).
Información nutricional
| Valor energético | 1 018 kJ / 242 kcal |
|---|---|
| Grasas | 10 g |
| — de las cuales saturadas | 3.6 g |
| Hidratos de carbono | < 0.5 g |
| — de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 37 g |
| Sal | 5.0 g |
Conservación & Servicio
- Conservar en frío entre 0 °C y 5 °C.
- Lomo de curación prensada, firme y untuoso.
- Sírvelo a temperatura ambiente (20–22 °C) 15 min antes de consumir.
- Marida con vino tinto crianza o un blanco fermentado en barrica.
César Nieto selecciona las mejores piezas ibéricas y respeta tiempos de secado y curación para ofrecerte un lomo de bellota irrepetible.
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Conservación: sigue las indicaciones específicas del producto para mantener su calidad y sabor.
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