Media pieza de queso Manchego DOP La Jaraba semicurado, ganador del oro World Cheese Awards 2023‑24. Elaborado en finca propia con leche cruda de oveja manchega y madurado más de 90 días, ofrece aroma láctico, fondo de cereal y textura mantecosa. Corteza natural no comestible untada en AOVE. Sin gluten. Presentación al vacío (~1,3 kg) con envío refrigerado 24‑48 h.
Queso Manchego D.O.P. «La Jaraba» Semicurado (½ pieza)
46,90 €1,5kg – 31,27 €/Kg
Envío GRATIS a partir de 200€ / solo envíos penínsulaMedia pieza de queso Manchego DOP La Jaraba semicurado, ganador del oro World Cheese Awards 2023‑24. Elaborado en finca propia con leche cruda de oveja manchega y madurado más de 90 días, ofrece aroma láctico, fondo de cereal y textura mantecosa. Corteza natural no comestible untada en AOVE. Sin gluten. Presentación al vacío (~1,3 kg) con envío refrigerado 24‑48 h.
Queso Manchego DOP La Jaraba Semicurado (½ pieza) | Oro World Cheese Awards 2023‑24
Un Manchego artesano que conquista jurados internacionales
El Queso Manchego DOP La Jaraba Semicurado se elabora solo con leche cruda de oveja manchega de la propia finca y madura de 3 a 6 meses en cuevas naturales. Resultado: una pasta marfil, notas lácticas mezcladas con toques de cereal y avellana y una untuosidad que se deshace en boca. Doble medalla de oro (World Cheese Awards 2023‑24 y Mondial Fromage 2021) avalan su calidad.
De la Dehesa a tu mesa: pasos clave
- Rebaño propio: 100 % oveja manchega, alimentación con pastos y cereales de la finca.
- Leche cruda del día: sin tratamientos térmicos para conservar todo su aroma.
- Cuajo tradicional: fermentos lácticos y cuajo natural.
- Moldeado manual con paño, dibujo espiga clásico y prensado lento.
- Maduración semicurada: mínimo 90 días en bodega a 8 ºC y 85 % HR.
- Corteza natural untada con AOVE y conservante E‑1105 (lisozima de huevo) + E‑202.
Tabla nutricional (por 100 g)
| Valor energético | 1 855 kJ / 448 kcal |
|---|---|
| Grasas | 39 g |
| de las cuales saturadas | 24 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 25 g |
| Sal | 1,5 g |
Ingredientes
Leche cruda de oveja Manchega, sal, fermentos lácticos, cuajo. Corteza no comestible: lisozima E‑1105 (derivado de huevo), conservante E‑202. Baño de AOVE.
Cómo llega a tu casa
- Media pieza ~1,3 kg (al vacío).
- Conservar entre 4 y 8 °C; una vez abierta, envolver en paño ligeramente húmedo o papel para queso.
- Caducidad: 12 meses; consumir en 6 – 8 semanas tras abrir.
Ideas para disfrutarlo
Sirve tacos de La Jaraba con membrillo artesano, frutos secos y un tinto DO La Mancha joven. Ralla sobre pasta fresca o funde en croquetas de cecina para elevar tus recetas.
Añade a tu tabla de quesos el manchego semicurado más premiado y sorprende a tus invitados.
Envío: preparación cuidada y entrega estimada en 24/48 h laborables.
Conservación: sigue las indicaciones del producto para disfrutarlo en su mejor punto.
Ideal para aperitivos, tablas gourmet, regalo gastronómico o momentos especiales.
¿Cuándo recibiré mi pedido?
Normalmente en 24/48 h laborables.
¿Cómo se envía?
Con embalaje protegido para que llegue en perfectas condiciones.
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