Queso de Oveja Curado con Boletus «Vega Sotuélamos Gourmet»

Queso de Oveja Curado con Boletus Vega Gourmet 1,5 kg

Descubre un queso pensado para quienes buscan una pieza con personalidad y un perfil gourmet muy marcado con el Queso de Oveja Curado con Boletus Vega Gourmet 1,5 kg. Se trata de un queso de pasta prensada, untuoso y fragante, elaborado con leche pasteurizada de oveja de origen España y enriquecido con 3% de crema de boletus, una combinación que encaja muy bien con la categoría de quesos curados de sabor diferencial que se comercializan en España. Además, Vega Sotuélamos comercializa de forma estable referencias de queso curado de oveja con boletus, lo que refuerza este posicionamiento de producto gourmet y de tabla.

Está elaborado con leche pasteurizada de oveja, 3% crema de boletus (66% boletus edulis, aceite de oliva virgen extra, sal, acidulante, ácido cítrico, harina de boletus y almidón de maíz), cuajo, sal, fermentos lácticos y conservador lisozima (derivado del huevo). En corteza incorpora natamizina, y la corteza no es comestible. Su composición mínima indica 55% MG/ES y 50% de extracto seco, lo que encaja con el perfil de un queso curado intenso, sabroso y con buena presencia en tabla.

Su principal valor está en la combinación entre el carácter del queso curado de oveja y el matiz aromático del boletus, una mezcla muy apreciada en el mercado gourmet. En retail español, los quesos de oveja curados con sabores como boletus, trufa o ajo negro se presentan precisamente como opciones premium para tabla, aperitivo o regalo gastronómico.

Para disfrutarlo mejor, conviene sacarlo del frigorífico 30 minutos antes de servir, tal como indicas, para que gane expresividad y se aprecien mejor su textura y aroma. Combina especialmente bien con pan rústico, miel de brezo o una copa de vino tinto reserva, una propuesta muy alineada con el consumo gourmet de este tipo de queso.

Beneficios del producto

• Elaborado con leche pasteurizada de oveja de origen España.
• Con 3% de crema de boletus, que aporta un perfil aromático y diferencial.
• Queso de pasta prensada, untuoso y fragante.
• Ideal para tablas de queso, aperitivos y ocasiones especiales.
• Pieza de gran formato, perfecta para compartir o para un uso gourmet más completo.
• Mejor experiencia de sabor si se sirve a temperatura ambiente.

Características

• Marca: Vega Gourmet
• Fabricante: Vega Sotuélamos S.L.
• Categoría: Quesos gourmet
• Nombre comercial: Queso de Oveja Curado con Boletus
• Peso neto: 1,5 kg
• Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, 3% crema de boletus (66% boletus edulis, aceite de oliva virgen extra, sal, acidulante, ácido cítrico, harina de boletus y almidón de maíz), cuajo, sal, fermentos lácticos, conservador lisozima (derivado del huevo)
• En corteza: natamizina
• Corteza: no comestible
• MG/ES: mínimo 55%
• Extracto seco: mínimo 50%
• Origen de la leche: España
• Elaboración: Pedanía Sotuélamos, s/n, 02610 El Bonillo, Albacete
• Conservación: conservar refrigerado entre 2 ºC y 8 ºC
• Servicio recomendado: llevar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir

Información nutricional por 100 g

• Valor energético: 1891 kJ / 456 kcal
• Grasas: 38,6 g
• de las cuales saturadas: 27,7 g
• Hidratos de carbono: 2,9 g
• de los cuales azúcares: 1,2 g
• Proteínas: 24,3 g
• Sal: 1,71 g

Ideal para

• Tablas de quesos gourmet
• Aperitivos especiales
• Regalos gastronómicos
• Maridar con pan rústico, miel o vino tinto
• Disfrutar en reuniones y celebraciones

Envío: preparación cuidada y entrega estimada en 24/48 h laborables.

Conservación: sigue las indicaciones del producto para disfrutarlo en su mejor punto.

Ideal para aperitivos, tablas gourmet, regalo gastronómico o momentos especiales.

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Normalmente en 24/48 h laborables.

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