Ficha Técnica Fino Jerez Seco Valdespino:

• Nombre del Vino: Fino Jerez Seco Valdespino
• Bodega: Bodegas Valdespino
• Tipo de Vino: Generoso
• Graduación Alcohólica: Con un contenido alcohólico del 15% vol., este fino demuestra la maestría y el cuidado con los que ha sido elaborado.
• Añada: Sin especificar, lo que garantiza la consistencia y calidad en cada botella.
• Denominación de Origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry, una denominación que atestigua la autenticidad y tradición del vino de Jerez.
• Variedades de Uva: El Fino Jerez Seco Valdespino se elabora principalmente con la variedad de uva Palomino Fino, cuidadosamente seleccionada para garantizar la calidad y el carácter distintivo del vino.
• Envejecimiento: Este fino reposa bajo velo de flor durante al menos 4 años en botas de roble americano, un proceso que le confiere su delicado sabor y aroma característicos.
• Alérgenos: Contiene sulfitos, un hecho que se comunica para garantizar la transparencia y seguridad alimentaria.

Notas de Cata:

• Vista: Al servirlo, se aprecia un color dorado pálido y brillante, con matices verdosos que reflejan su frescura y vitalidad.
• Nariz: Al acercarlo a la nariz, se despliega un abanico de aromas frescos y delicados, donde destacan las notas de almendra, manzanilla y un sutil toque salino que evoca el carácter único del Jerez seco.
• Boca: En boca, el Fino Jerez Seco Valdespino sorprende con su equilibrio y ligereza, acompañado de una acidez refrescante que invita a seguir disfrutando. Su sabor seco y persistente deja una huella memorable en el paladar, con matices de frutos secos y levadura que evocan la esencia misma del Jerez.

Maridaje: Este fino es el compañero ideal para una amplia variedad de platos, desde tapas y mariscos hasta aceitunas y quesos semicurados. Su versatilidad en maridajes permite crear experiencias gastronómicas únicas y memorables.

Conclusión: Es mucho más que un vino; es una expresión de la pasión y la tradición vinícola de Jerez. Con cada sorbo, te transporta a un mundo de sabores y aromas que despiertan los sentidos y celebran la rica historia de esta tierra. Descubre la grandeza del Jerez seco con Valdespino y déjate seducir por su encanto inigualable. ¡Salud!