Ficha Técnica Baynos:

• Nombre del Vino: BAYNOS
• Bodega: Bodegas Mauro
• Tipo de Vino: Tinto
• Graduación Alcohólica: 14.5% vol.
• Añada: Según disponibilidad
• Denominación de Origen: D.O. Rioja
• Variedad de Uva: 90% tempranillo, 10% Graciano
• Envejecimiento: Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, seguido de un periodo de reposo en botella antes de su lanzamiento al mercado.
• Alérgenos: Contiene sulfitos.

Notas de Cata:

• Vista: BAYNOS presenta un color rojo cereza intenso y brillante, con destellos violáceos que denotan su juventud y vitalidad.
• Nariz: En nariz, despliega una amplia gama de aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y moras, complementadas por notas sutiles de vainilla, café y especias dulces, que aportan complejidad y profundidad al conjunto.
• Boca: En boca, se muestra equilibrado y estructurado, con taninos sedosos que envuelven el paladar y una acidez vibrante que aporta frescura y vivacidad. Los sabores a frutas del bosque se entrelazan con elegantes toques tostados y balsámicos, dejando una sensación persistente y placentera en el final.

Maridaje:

Es el compañero perfecto para platos de carne de caza, como ciervo o jabalí, así como para asados de cordero o chuletillas de lechal a la brasa. También se marida de forma excepcional con quesos semi-curados y embutidos ibéricos, realzando los sabores y creando armonías deliciosas.

Conclusión:

BAYNOS es una verdadera joya de la D.O. Rioja que deleita los sentidos con su elegancia y complejidad. Con cada sorbo, revela la riqueza y el carácter únicos de la región, invitando a disfrutar de momentos inolvidables junto a la mesa. Descubra la distinción de BAYNOS y déjese seducir por su encanto irresistible. ¡Salud!