Ficha Técnica San Román:

• Nombre del Vino: San Román
• Bodega: Bodegas y Viñedos Maurodos
• Tipo de Vino: Tinto
• Graduación Alcohólica: 14.5% vol.
• Añada: 2019
• Denominación de Origen: Toro
• Variedad de Uva: 100% Tinta de Toro
• Tipo de Vino: Crianza
• Envejecimiento: 24 meses en barricas de roble francés y americano.
• Alergenos: Contiene sulfitos.

Notas de Cata:

• Vista: Se presenta con un intenso color rojo picota, que denota su juventud y vitalidad. Su densa lágrima deja constancia de su estructura y cuerpo.
• Nariz: En nariz, despliega una compleja paleta aromática, donde se entrelazan notas de frutos negros maduros, como la mora y la ciruela, con delicadas pinceladas de especias y matices balsámicos. Los aromas tostados y ahumados provenientes de la madera aportan profundidad y elegancia.
• Boca: En boca, muestra una entrada potente y carnosa, con taninos firmes y bien integrados que dan lugar a una estructura sólida y equilibrada. Su paso sedoso y envolvente deja una sensación cálida y persistente en el paladar, con un final largo y aterciopelado que invita a seguir disfrutando.

Maridaje:

Es el compañero ideal para platos contundentes y sabrosos, como carnes rojas a la parrilla, cordero asado y guisos de caza. También marida a la perfección con quesos curados y embutidos ibéricos, realzando su sabor y complejidad. Para una experiencia aún más sublime, sírvelo ligeramente fresco, entre 16-18°C, y deja que su esencia se despliegue plenamente en cada sorbo.

Conclusión:

Es una expresión auténtica del carácter único de la Denominación de Origen Toro. Con su combinación de elegancia y potencia, este vino cautiva los sentidos y deja una impresión perdurable en el paladar. Descubre el legado vinícola de Toro con San Román y déjate seducir por la magia de sus sabores y aromas inigualables. ¡Salud!