Ficha Técnica Pesquera Crianza:

• Nombre del Vino: Pesquera Crianza
• Bodega: Bodegas Alejandro Fernández
• Tipo de Vino: Tinto Crianza
• Graduación Alcohólica: 14% vol.
• Añada: 2020
• Denominación de Origen: Ribera del Duero
• Variedad de Uva: 100% Tempranillo (Tinta del País)
• Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y francés.
• Alérgenos: Contiene sulfitos.

Notas de Cata:

• Vista: Se presenta con un intenso color rojo cereza, brillante y profundo, que denota su juventud y vitalidad. Su capa media-alta anticipa la concentración y la estructura que ofrece en boca, mientras que su ribete granate revela su evolución en barrica.
• Nariz: En nariz, este vino despliega una compleja gama de aromas que combinan frutas maduras, como ciruelas y moras, con notas especiadas, tostadas y balsámicas. Se aprecian también matices de vainilla, cacao y regaliz, resultado de su crianza en roble, que aportan profundidad y elegancia al conjunto.
• Boca: En boca, seduce con una entrada suave y aterciopelada, seguida de una explosión de sabores frutales y especiados. Los taninos son maduros y bien integrados, proporcionando estructura y equilibrio al vino. Su paso por boca es untuoso y persistente, dejando una sensación de frescura y complejidad en el paladar.

Maridaje:

Es un vino versátil que marida a la perfección con una amplia variedad de platos de la cocina española e internacional. Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos ibéricos, quesos curados y platos de caza. Se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C para disfrutar al máximo de su potencial aromático y gustativo.

Conclusión:

Es un referente indiscutible de la viticultura española y un verdadero tesoro enológico que merece ser descubierto y apreciado. Con su elegancia, su complejidad y su carácter distintivo, este vino cautiva los sentidos y enriquece cualquier ocasión con su presencia. Descubre la magia de la Ribera del Duero en cada sorbo de Pesquera Crianza y déjate llevar por la grandeza y la tradición de esta tierra legendaria.