Ficha Técnica Pago de los Capellanes Reserva:

• Nombre del Vino: PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA
• Bodega: Pago de los Capellanes
• Tipo de Vino: Tinto
• Graduación Alcohólica: 14,5% vol.
• Añada: 2018
• Denominación de Origen: Ribera del Duero
• Variedad de Uva: 100% Tempranillo (Tinta del País)
• Envejecimiento: Crianza en barricas de roble francés y americano durante un mínimo de 18 meses, seguido de un periodo de reposo en botella antes de su comercialización.
• Tipo de Vino: Reserva
• Alérgenos: Contiene sulfitos.

Notas de Cata:

• Vista: Presenta un color rojo rubí intenso y profundo, con reflejos granates que denotan su madurez y complejidad.
• Nariz: En nariz, despliega una fascinante gama aromática dominada por notas de frutas negras maduras, como la mora y la ciruela, complementadas por elegantes matices de cedro, vainilla y especias dulces, que aportan complejidad y profundidad al conjunto.
• Boca: En boca, sorprende por su entrada sedosa y su estructura equilibrada, con taninos finamente integrados y una acidez refrescante que aporta vivacidad al conjunto. Su paso por barrica aporta notas de cacao, café y tabaco, que se funden con las frutas maduras, dando lugar a un final largo y persistente, con una elegancia y refinamiento inigualables.

Maridaje:

Es el compañero perfecto para una amplia variedad de platos, desde carnes rojas asadas hasta guisos tradicionales y quesos curados. También armoniza a la perfección con platos de la cocina mediterránea, como el cochinillo asado, el cordero lechal y las setas a la plancha. Su complejidad y estructura lo convierten en la elección ideal para cualquier ocasión especial.

Conclusión:

Es un vino que enamora desde el primer sorbo, con su elegancia, suavidad y carácter distintivo. Descubre la magia de este Reserva y déjate seducir por su complejidad y su sofisticación. ¡Brindemos por los momentos inolvidables con un vino excepcional como este!