Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g

Compra online Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g – Envíos desde Molina de Segura (Murcia) a toda España

Un icono murciano con sello internacional

Desde las salinas de San Pedro del Pinatar, Salazones Garre transforma la hueva fresca de Mugil cephalus —capturado con redes de enmalle en el Atlántico Centro-Oriental— en uno de los bocados más reconocidos de la gastronomía mediterránea. El lingote que tienes ante ti ha obtenido el Premio España 2023 a la excelencia gastronómica y el Superior Taste Award Gold 2022 otorgado por el International Taste Institute de Bruselas; dos avales que certifican su sabor limpio, equilibrado y persistente.

Proceso paso a paso

1. Selección 98 % – Se acepta solo la hueva íntegra, sin desgarros, que supone menos del 10 % del total desembarcado.
2. Salazón suave – 24-36 h en sal marina natural que extrae humedad sin endurecer el interior.
3. Oreo al levante – Secaderos abiertos, brisas del Mar Menor y control de 18-22 °C curan la pieza durante un mínimo de 90 días.
4. Prensado ligero – Homogeneiza textura y potencia el brillo ámbar característico.
5. Envasado al vacío – Cada lingote de 150 g se sella para que viaje protegido hasta tu mesa.

Ingredientes (receta clean-label)

Hueva de mújol 98 % (Mugil cephalus) procedente del Atlántico Centro-Oriental y sal marina. Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten y sin lactosa.

Valores nutricionales (100 g)

Cata guiada: experiencia 360°

• Vista – Lingote de color ámbar dorado, membrana tersa y brillo natural.
• Nariz – Notas de mar limpio, almendra cruda y ligero ahumado mediterráneo.
• Boca – Mordida firme que se funde en crema salina, con un largo final umami y destellos de frutos secos tostados.

Ritual de servicio (3 pasos)

1. Atemperar 10-15 min para despertar el bouquet.
2. Lámina o ralla con cuchillo jamonero o microplane sobre pan cristal, pasta fresca o ensalada de tomate.
3. Realza con unas gotas de AOVE Arbequina y ralladura de lima.

Bebidas que multiplican el placer

Cava Brut Nature, Manzanilla en rama o una IPA cítrica resaltan su salinidad fina; un Amontillado viejo aporta contraste dulce-oxidativo.

3 recetas relámpago

• Murcia Roll: sushi de arroz, pepino y hueva rallada, coronado con albahaca.
• Butter Board marina: mantequilla sin sal, hueva rallada y polvo de pistacho.
• Linguine al bottarga: ajo, perejil, AOVE y nube de hueva sobre pasta al dente.

Conservación & vida útil

• Guardar entre 0 °C y 25 °C en lugar fresco y seco.
• Una vez abierta, envolver en film alimentario y consumir antes de 30 días.

Ventajas de pedir tu hueva Garre online

• Entrega exprés 24-48 h en Murcia; 48-72 h resto península.
• Pieza premiada: Superior Taste Award Gold 2022 y Premio España 2023.
• Opción regalo gourmet: estuche kraft y tarjeta personalizada.
• Asesoría sommelier

Conclusión

Cada gramos de la Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g encapsula el sabor del Mediterráneo, el saber-hacer artesanal de Murcia y la garantía de premios internacionales. Añádela a tu carrito, recíbela donde quieras y convierte tu próximo aperitivo en una declaración de alta gastronomía.

Envío: preparación cuidada y entrega estimada en 24/48 h laborables.

Conservación: sigue las indicaciones del producto para disfrutarlo en su mejor punto.

Ideal para aperitivos, tablas gourmet, regalo gastronómico o momentos especiales.

¿Cuándo recibiré mi pedido?
Normalmente en 24/48 h laborables.

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Con embalaje protegido para que llegue en perfectas condiciones.

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