Notas de Cata Dom Pérignon 2013

Se caracteriza por su perfil aromático fresco y luminoso:

• En nariz , despliega una sinfonía de notas cítricas y florales, complementada con toques de almendra tostada, brioche y una sutil mineralidad.
• En boca , se aprecia una textura cremosa que evoluciona hacia una acidez vibrante y una frescura intensa. La mineralidad, característica de los grandes champagnes, aporta una dimensión única, culminando en un final largo, elegante y persistente.

Elaboración Artesanal

Cada botella es el resultado de un enfoque meticuloso y artesanal. Las uvas, seleccionadas exclusivamente de los mejores viñedos de la región, fueron vendimiadas en el momento óptimo para capturar su pureza y equilibrio . La crianza prolongada en las bodegas subterráneas aporta una burbuja fina y sedante, junto con una profundidad aromática incomparable.

Maridajes

Es un champagne versátil y refinado que eleva cualquier experiencia gastronómica. Sus sabores frescos y complejos lo hacen ideal para acompañar:

• Carpaccio de mariscos o tartar de atún.
• Risottos de trufa negra o blanca.
• Quesos suaves y cremosos como Burrata o Chaource.
• Postres delicados a base de frutas cítricas o exóticas.

Reconocimientos y Distinciones Dom Pérignon 2013

El Dom Pérignon 2013 ha sido ampliamente aclamado por críticos y expertos en vinos, destacando por su capacidad de evolución y su carácter único. Es una añorada que, aunque joven, promete una larga vida, mejorando aún más con el tiempo.