Azafrán Saffron Rose 2g

A diferencia de muchos azafranes que llegan a España de Irán o de picos castellanos, Saffron Rose presume de DNI murciano. La altitud media (750 m), el contraste térmico día-noche y un suelo calizo-arcilloso imprimen un perfil aromático inconfundible: notas de miel, heno fresco y un eco cítrico que perdura larga­mente en boca. El tostado se efectúa en tamiz de seda a 45 °C durante 25 min, fijando un poder colorante ≥ 250 USP (categoría I según ISO 3632). El resultado: hebras largas, flexibles, de rojo carmesí uniforme y brillo sedoso, con puntas ligeramente anaranjadas que delatan la pureza de la monda manual.

¿Por qué elegir este azafrán para regalar, fiestas o eventos?

• Compra online desde Molina de Segura: añade el frasco a tu carrito en dos clics y recíbelo en 24-48 h.
• Sabor de fiesta: basta con 4-6 hebras para que un arroz familiar se vista de gala.
• Formato gourmet de 2 g: ideal para incluir en cestas corporativas, packs de navidad o detalles de boda sin disparar el presupuesto.
• Más barato a largo plazo: un solo frasco rinde hasta 80 raciones de paella, lo que lo convierte en un aliño de lujo con coste inferior a 0,20 € por comensal.
• Producto saludable: rico en crocina, safranal y picrocrocina —antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.

Ficha técnica Azafrán Saffron Rose 2g

Origen botánico	Crocus sativus
Zona de cultivo	Altiplano y Noroeste de Murcia (España)
Cosecha	Octubre 2024
Poder colorante	≥ 250 USP (Categoría I ISO 3632)
Ingredientes	100 % estigmas de azafrán puro
Alérgenos	Ausencia declarada

Valores nutricionales por 100 g Azafrán Saffron Rose 2g (uso culinario diario 0,1-0,2 g = aporte calórico irrelevante):

• Energía: 310 kcal
• Proteínas: 12 g
• Hidratos de carbono: 65 g (azúcares 0 g)
• Grasas: 5 g (saturadas 1,4 g)
• Sal: < 0,1 g

Cómo desatar todo su aroma

1. Desmenuza las hebras con los dedos (no usar mortero metálico).
2. Infusiona en 40 ml de agua a 60-70 °C durante 15-20 min.
3. Incorpora la infusión —o las hebras hidratadas— al sofrito, caldo o masa de tu receta.

3 recetas irresistibles que harán brillar tu azafrán

1. Arroz de Verduras de la Huerta Murciana (4 raciones)

1. Infusiona 0,25 g de Azafrán Saffron Rose 2g en 50 ml de agua caliente.
2. Sofríe 1 diente de ajo, ½ pimiento rojo y ½ verde, 1 calabacín en dados, 100 g de alcachofa laminada y 100 g de tomate rallado.
3. Añade 320 g de arroz bomba, dora 1 min, riega con 900 ml de caldo vegetal y la infusión dorada.
4. Cocina 18 min, reposo 5 min; sirve con gajos de limón. Resultado: grano suelto, perfumado y de color ámbar brillante.

2. Lomo de Bacalao al Pil-Pil de Azafrán (2 raciones)

1. Rehidrata 0,15 g de hebras en 30 ml de agua templada.
2. En cazuela baja, calienta 150 ml de aceite de oliva suave con 1 diente de ajo laminado; retira el ajo cuando dore.
3. Coloca 2 lomos de bacalao desalado (180 g c/u) con la piel hacia arriba; confita 4 min a fuego lento.
4. Saca los lomos, cuela el aceite y emulsiona con movimientos circulares hasta crear el pil-pil.
5. Agrega la infusión de azafrán, monta de nuevo, vuelve a introducir el bacalao y cocina 2 min más.
6. Final aromático: espolvorea perejil fresco. El contraste amarillo-dorado elevará tu presentación.

3. Flan de Azafrán y Naranja (6 flanes individuales)

1. Infusiona 0,2 g de azafrán en 60 ml de leche templada.
2. Bate 4 huevos con 70 g de azúcar, añade 400 ml de leche entera, la leche azafranada y la ralladura de 1 naranja.
3. Cubre el fondo de flaneras con caramelo líquido; vierte la mezcla.
4. Hornea al baño María 45 min a 150 °C; enfría 3 h en nevera.
5. Desmolda y decora con tiras de piel de naranja confitada. Sabor floral-cítrico que sorprenderá en cualquier fiesta.

Conservación Azafrán Saffron Rose 2g

El frasco violeta anti-UV mantiene intactos color y aromas. Conservar en lugar fresco y seco (< 25 °C). Cerrado adecuadamente, su potencia aromática se mantiene óptima ≥ 4 años.

Razones logísticas de peso

• Formato ligero: 2 g = envase de 5 × 4 cm, cabe en cualquier caja regalo.
• Protección antirotura: se embala en tubo de cartón con chips de relleno.
• Descuentos por volumen: consulta precios especiales para bodas, fiestas o cestas corporativas.
• Compra más barato: precio directo de productor murciano, sin intermediarios.

Conclusión

El Azafrán Saffron Rose 2g convierte arroces, guisos de mar y postres en experiencias sensoriales únicas. Su origen local, su categoría I y su formato de 2 g hacen que sea un ingrediente de lujo accesible —perfecto para eventos, regalos y celebraciones. Añádelo hoy mismo a tu carrito, realiza la compra online y disfruta en 24-48 horas del oro rojo de Murcia al mejor precio.

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