Ficha Técnica Alvear Pedro Ximénez 1927:

• Nombre del Vino: Alvear Pedro Ximénez 1927
• Bodega: Bodegas Alvear
• Tipo de Vino: Vino Dulce Natural
• Variedad de Uva: Pedro Ximénez
• Añada: S/N
• Elaboración: Se crio con el método de soleras y criaderos durante 5 años.
• Denominación de Origen: Montilla-Moriles
• Graduación Alcohólica: 16% vol.
• Alérgenos: Contiene sulfitos.

Notas de Cata:

• Vista: Muestra un color caoba oscuro y brillante, con reflejos ámbar que indican su larga crianza.
• Nariz: En nariz, despliega una intensa y seductora paleta de aromas, dominada por notas de pasas, higos secos, dátiles y miel. Se perciben también elegantes matices de caramelo, café tostado y especias, resultado de su prolongado envejecimiento en barricas de roble.
• Boca: En boca, es un vino voluptuoso y untuoso, con una dulzura envolvente y una acidez equilibrada que le aporta frescura. Su textura aterciopelada y su persistente final de boca lo convierten en una verdadera delicia para los sentidos.

Maridaje:

Es el acompañante perfecto para postres elaborados a base de chocolate, frutos secos y frutas confitadas. También marida a la perfección con quesos azules intensos y foie gras. Se recomienda servirlo ligeramente fresco, entre 12°C y 14°C, para resaltar sus aromas y sabores.

Conclusión:

Es mucho más que un vino; es una obra maestra enológica que refleja la excelencia y la dedicación de Bodegas Alvear en la elaboración de vinos dulces de calidad excepcional. Sumérjase en la historia y la magia de este vino único y experimente el placer de cada sorbo. ¡Salud!