Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g: 98 % hueva de Mugil cephalus capturado con redes de enmalle en el Atlántico Centro-Oriental y sal marina. Curación mínima 90 días, textura firme y sabor umami. 402 kcal, 26 g grasa y 38 g proteína por 100 g. Premios: Superior Taste Award Gold 2022 (Bruselas) y Premio España 2023. Conservar de 0 °C a 25 °C; una vez abierta, consumir en 30 días. Lamínala sobre pan cristal o ralla sobre pasta para un “umami-boost”. Compra online al mejor precio desde Molina de Segura y recíbela en 24-48 h en toda España; regalo exquisito para amantes del mar.
Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g
16,50 €150 g – 110,00 €/Kg
Envío GRATIS a partir de 200€ / solo envíos penínsulaHueva de Mújol Salazones Garre 150 g: 98 % hueva de Mugil cephalus capturado con redes de enmalle en el Atlántico Centro-Oriental y sal marina. Curación mínima 90 días, textura firme y sabor umami. 402 kcal, 26 g grasa y 38 g proteína por 100 g. Premios: Superior Taste Award Gold 2022 (Bruselas) y Premio España 2023. Conservar de 0 °C a 25 °C; una vez abierta, consumir en 30 días. Lamínala sobre pan cristal o ralla sobre pasta para un “umami-boost”. Compra online al mejor precio desde Molina de Segura y recíbela en 24-48 h en toda España; regalo exquisito para amantes del mar.
Compra online Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g – Envíos desde Molina de Segura (Murcia) a toda España
Un icono murciano con sello internacional
Desde las salinas de San Pedro del Pinatar, Salazones Garre transforma la hueva fresca de Mugil cephalus —capturado con redes de enmalle en el Atlántico Centro-Oriental— en uno de los bocados más reconocidos de la gastronomía mediterránea. El lingote que tienes ante ti ha obtenido el Premio España 2023 a la excelencia gastronómica y el Superior Taste Award Gold 2022 otorgado por el International Taste Institute de Bruselas; dos avales que certifican su sabor limpio, equilibrado y persistente.
Proceso paso a paso
- Selección 98 % – Se acepta solo la hueva íntegra, sin desgarros, que supone menos del 10 % del total desembarcado.
- Salazón suave – 24-36 h en sal marina natural que extrae humedad sin endurecer el interior.
- Oreo al levante – Secaderos abiertos, brisas del Mar Menor y control de 18-22 °C curan la pieza durante un mínimo de 90 días.
- Prensado ligero – Homogeneiza textura y potencia el brillo ámbar característico.
- Envasado al vacío – Cada lingote de 150 g se sella para que viaje protegido hasta tu mesa.
Ingredientes (receta clean-label)
Hueva de mújol 98 % (Mugil cephalus) procedente del Atlántico Centro-Oriental y sal marina. Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten y sin lactosa.
Valores nutricionales (100 g)
| Concepto | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 1678 kJ / 402 kcal |
| Grasas | 26 g |
| • Saturadas | 5,8 g |
| Hidratos de carbono | 4,4 g |
| • Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 38 g |
| Sal | 3,6 g |
Cata guiada: experiencia 360°
- Vista – Lingote de color ámbar dorado, membrana tersa y brillo natural.
- Nariz – Notas de mar limpio, almendra cruda y ligero ahumado mediterráneo.
- Boca – Mordida firme que se funde en crema salina, con un largo final umami y destellos de frutos secos tostados.
Ritual de servicio (3 pasos)
- Atemperar 10-15 min para despertar el bouquet.
- Lámina o ralla con cuchillo jamonero o microplane sobre pan cristal, pasta fresca o ensalada de tomate.
- Realza con unas gotas de AOVE Arbequina y ralladura de lima.
Bebidas que multiplican el placer
Cava Brut Nature, Manzanilla en rama o una IPA cítrica resaltan su salinidad fina; un Amontillado viejo aporta contraste dulce-oxidativo.
3 recetas relámpago
- Murcia Roll: sushi de arroz, pepino y hueva rallada, coronado con albahaca.
- Butter Board marina: mantequilla sin sal, hueva rallada y polvo de pistacho.
- Linguine al bottarga: ajo, perejil, AOVE y nube de hueva sobre pasta al dente.
Conservación & vida útil
- Guardar entre 0 °C y 25 °C en lugar fresco y seco.
- Una vez abierta, envolver en film alimentario y consumir antes de 30 días.
Ventajas de pedir tu hueva Garre online
- Entrega exprés 24-48 h en Murcia; 48-72 h resto península.
- Pieza premiada: Superior Taste Award Gold 2022 y Premio España 2023.
- Opción regalo gourmet: estuche kraft y tarjeta personalizada.
- Asesoría sommelier
Conclusión
Cada gramos de la Hueva de Mújol Salazones Garre 150 g encapsula el sabor del Mediterráneo, el saber-hacer artesanal de Murcia y la garantía de premios internacionales. Añádela a tu carrito, recíbela donde quieras y convierte tu próximo aperitivo en una declaración de alta gastronomía.
Envío: su pedido será enviado mediante agencia de transporte TIPSA o SEUR, según el tipo de producto y el servicio seleccionado. Para productos que no necesitan frío se utiliza TIPSA, y para productos refrigerados se utiliza SEUR Frío.
También dispone de una opción de envío urgente para recibir el pedido al día siguiente, siempre que realice la compra antes de las 12:00 del mediodía, de lunes a jueves.
Entrega estimada: el plazo habitual de entrega es de 24/48 horas laborables desde la preparación del pedido. Si selecciona envío urgente, la entrega será en 24 horas laborables.
Los envíos urgentes tienen un coste adicional. Recuerde que, si su pedido es igual o superior a 200 €, el envío será totalmente gratuito.
Conservación: siga siempre las indicaciones de conservación de cada producto para disfrutarlo en las mejores condiciones.
¿Cuándo recibiré mi pedido?
Normalmente recibirá su pedido en 24/48 horas laborables desde su preparación. Cuando la agencia recoja el paquete, recibirá un correo electrónico de TIPSA o SEUR con el número de seguimiento. Si no lo encuentra, revise también la carpeta de spam o correo no deseado.
¿Cómo se envía el pedido?
Preparamos cada pedido con cuidado y lo embalamos de forma segura para que llegue en perfectas condiciones. La agencia de transporte recoge los pedidos a diario y gestiona la entrega en la dirección indicada.
¿Tiene dudas antes de comprar?
Puede contactar con nosotros por WhatsApp o llamarnos directamente. Le ayudaremos a elegir el producto más adecuado antes de realizar su pedido.
