El Arte del Champán Clásico Taittinger Brut Réserve
Orígenes de la Casa Taittinger
La familia Taittinger lleva produciendo champán en la región de Champagne desde 1734. Su legado se caracteriza por la producción de espumosos de gran elegancia, con un enfoque en la alta proporción de uva Chardonnay que aporta frescura y longevidad.
Filosofía de Elaboración y Calidad
Taittinger selecciona uvas de viñedos propios y de cooperativas, privilegiando parcelas con suelos calcáreos. La casa combina métodos tradicionales con innovaciones sutiles para mantener la consistencia y calidad de cada añada.
Ficha Técnica Taittinger Brut Réserve 75cl:
- Marca: Taittinger
- Denominación: Brut Réserve
- Volumen: 75 cl
- Graduación Alcohólica: 12,50% Vol.
- Variedades: 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
- Conservación: Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC con humedad del 60-80%. Mantener alejado de la luz directa.
- Alérgenos: Contiene sulfitos
Notas de Cata:
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina y persistente.
- Nariz: Aromas de fruta blanca madura, brioche y notas florales suaves.
- Boca: Equilibrado, cremoso y fresco, con notas cítricas y un final elegante y persistente.
Proceso de Producción y Crianza de Taittinger Brut Réserve
Ensembles de Variedades
La mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier en proporciones equilibradas aporta estructura, complejidad y un perfil aromático distintivo. El Brut Réserve es el non-vintage emblemático de la casa.
Crianza y Afinamiento
Tras la fermentación en depósitos y la segunda fermentación en botella, el brut reposa mínimo 3 años en las criptas subterráneas, donde desarrolla sus notas características y textura cremosa.
Perfil Sensorial y Maridajes Recomendados
Notas de Cata Detalladas
- Vista: Belleza visual con burbujas finas y columnas elegantes.
- Nariz: Fruta blanca, brioche y recuerdos de almendra fresca.
- Boca: Entrada sedosa, buena amplitud y un final cítrico prolongado.
Combina con Platos Sofisticados
- Mariscos y ostras frescas
- Sushi y sashimi
- Quesos de pasta blanda
- Entrantes gourmet con foie gras
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Historia y Legado de la Maison Taittinger
De Generación en Generación
La historia Taittinger está marcada por la herencia familiar y la preservación de la bodega y las criptas históricas. Cada generación ha aportado su visión, manteniendo la tradición y adaptándose al gusto contemporáneo.
Pioneros en Marketing y Branding de Champán
Taittinger fue una de las primeras casas en destacar su branding como símbolo de lujo accesible, colaborando con el arte y la cultura para reforzar su imagen internacional.
Potencial de Guarda y Evolución en Botella
El Brut Réserve está listo para consumir, pero con un potencial de guarda de 3 a 5 años, durante los cuales sus notas de brioche y frutos secos evolucionan.
Consejos para Conservar Correctamente
- Temperatura constante de 12ºC
- Humedad entre 60-80%
- Almacenamiento horizontal en lugar oscuro
El Regalo Perfecto para Ocasiones Especiales
Taittinger Brut Réserve 75cl es el regalo perfecto para aniversarios, bodas o celebraciones corporativas, gracias a su elegancia y reconocimiento mundial.
