St. Petroni Rojo 1L

Proceso de elaboración paso a paso

1. Vino base AlbariñoVendimia manual en el valle del Ulla; fermentación controlada a 16 °C para preservar aromas cítricos y florales.
2. Maceración botánica en frío (30 días)Ajenjo, hierba de San Juan, laurel de Padrón, salvia, menta poleo, romero, hibisco, piel de limón, piel de naranja y pemento de Herbón entre otros, se infusionan por separado en alcohol vínico neutro.
3. Ensamblaje y endulzado naturalLas infusiones se mezclan con el Albariño y se ajustan con mosto de uva caramelizado: sin sacarosa ni colorantes artificiales.
4. MaduraciónReposo de 5-6 meses en depósitos de acero inox para estabilizar aromas antes de ser filtrado y embotellado en la icónica botella “botafumeiro”.

Notas de cata

• Vista: rojo rubí brillante con destellos caoba y lágrima densa.
• Nariz: primeros golpes de ajenjo y laurel, seguidos de naranja confitada, caramelo de toffee y leves recuerdos de pimentón dulce.
• Boca: entrada melosa, amargor elegante, chispa cítrica y final prolongado con ecos de hierbas balsámicas y fruta madura.

3 cócteles gallegos con alma atlántica

1. Padrón Negroni

1. En vaso mezclador con hielo: 35 ml Petroni Rojo, 35 ml ginebra gallega, 35 ml bitter italiano.
2. Remueve 20 s y cuela sobre hielo nuevo en vaso bajo.
3. Aromatiza con piel de naranja flameada y decora con una aceituna verde.

2. Atlántico Spritz

1. Llena una copa balón con hielo.
2. Añade 60 ml Petroni Rojo y 90 ml vino espumoso brut.
3. Completa con 30 ml soda neutra, remueve suavemente y corona con una rodaja fina de pomelo rosa y ramita de romero.

3. Vermu & Tónica “Rubí Galego”

1. En copa high-ball con hielo macizo sirve 50 ml Petroni Rojo.
2. Completa con 150 ml tónica de corte cítrico.
3. Añade 3 uvas Albariño frescas y una hoja de laurel para potenciar la nota herbal.

Maridajes recomendados

• Conservas premium: mejillones en escabeche, berberechos al natural.
• Queso tetilla con membrillo de la Terra de Santiago.
• Charcutería ibérica y aceitunas gordal aliñadas.

Sírvelo entre 6 °C y 8 °C. Una vez abierta la botella, guarda en frigorífico y consume en 3 meses.

Ventajas de comprar online

1. Precio directo de bodega: sin intermediarios.
2. Entrega exprés: 24-48 h en Murcia; 48-72 h resto peninsular.
3. Embalaje premium: cartón alveolar anti-rotura.
4. Descuentos por volumen: packs para eventos y cestas gourmet.
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Conclusión

Vermouth Petroni Rojo 1 L encapsula el espíritu gallego: Albariño, botánica atlántica y artesanía lenta. Añádelo a tu carrito, recíbelo en cualquier punto de España y eleva tus aperitivos, fiestas y regalos gourmet con un vermut que habla con acento de Padrón.