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Solomillo de Vaca Beimer – ternura premium para cocinar en casa

Solomillo de Vaca «BEIMER»

23,00 €500 g – 46,00 €/Kg

Envío GRATIS a partir de 200€ / solo envíos península
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Solomillo de Vaca Beimer, la pieza más tierna del vacuno en formato familiar. Casi sin nervios, sabor fino y gran jugosidad. Ideal para medallones, carpaccio, asado entero o Wellington. Envasado al vacío y con trazabilidad europea (Italia / Países Bajos). Conservación 0–4 ºC. Éxito asegurado en casa y en tus celebraciones. (Contacta con nosotros por WhatsApp. Lo preparamos a tu gusto y la cantidad que quieras)

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Solomillo de Vaca Beimer 500 gr – Ternura Premium para tus grandes ocasiones

Si buscas carne tierna, jugosa y fácil de cocinar para triunfar en casa, el
Solomillo de Vaca Beimer es tu mejor aliado. Es la pieza más apreciada del vacuno,
prácticamente sin nervios y con un sabor fino y elegante que gusta a toda la familia.
Llega envasado al vacío para mantener su frescura y con un peso de 500gr, perfecto para racionar en medallones, chateaubriand, carpaccio o asado entero.

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Por qué te encantará en casa

  • Éxito asegurado: siempre tierno y jugoso, incluso con cocciones rápidas.
  • Versátil: plancha, horno, brasa, tartar o carpaccio. ¡Un todo terreno gourmet!
  • Rendimiento alto: apenas merma y se aprovecha al 100%.
  • Formato familiar: porciona, congela y disfruta durante semanas sin perder calidad.

Ideas rápidas de chef (para casa)

  • Medallones a la plancha (2–3 cm): 2 min por lado + reposo. Sal en escamas al final.
  • Solomillo Wellington: pieza central, duxelle de champiñón, hojaldre y al horno.
  • Carpaccio: lomo semi congelado, loncha fina, rúcula, parmesano y AOVE.
  • Asado entero: sellado previo, horno a 180 ºC hasta 48–50 ºC corazón (poco hecho).

Características del producto

  • Producto: Solomillo de vaca (Vache) Beimer Meat B.V.
  • Peso neto: 450/500gr
  • Origen de la canal: Nacido, criado y sacrificado en Italia.
  • Despiece: Países Bajos (Beimer Meat B.V., Enschede).
  • Presentación: Envasado al vacío.
  • Conservación: Entre 0 ºC y +4 ºC. Apta congelación doméstica.
  • Vida útil orientativa del lote de la foto: (consulta tu etiqueta).

Ficha técnica (trazabilidad del lote de la imagen)

Peso neto 450/500 g
Tipo racial Mixto (Vache)
Categoría Bovino
País nacimiento / engorde / sacrificio Italia
Despiece Países Bajos (NL 340 EG)
Fecha de sacrificio ———–
Fecha de producción ———–
Conservar 0–4 ºC
Caducidad ———–
Proveedor Beimer Meat B.V., Euregioweg 300, 7532 SN Enschede (NL). Tel. +31 53 461 3000

Información nutricional (valores medios por 100 g)

Valores orientativos para solomillo de vacuno magro; pueden variar según lote y corte.

Nutriente Por 100 g
Energía 520 kJ / 124 kcal
Grasas 4,0 g
  de las cuales saturadas 1,5 g
Hidratos de carbono 0,0 g
  de los cuales azúcares 0,0 g
Proteínas 21,5 g
Sal 0,13 g (sodio natural de la carne)
Colágeno Bajo

Consejos de manipulación y conservación

  • Refrigerado a 0–4 ºC. Abre el vacío 20 min antes para que oxigene y atempere.
  • Seca con papel, sala siempre al final si cocinas a la plancha.
  • Congelación doméstica: porciona al vacío o con film, congela a –18 ºC hasta 6 meses.
  • Descongela en nevera 12–24 h y cocina tras atemperar.

Beimer Solomillo: la pieza premium que convierte cualquier comida en un momento especial.

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Solomillo de Vaca Beimer – ternura premium para cocinar en casaSolomillo de Vaca «BEIMER»
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