O’Luar do Sil Godello Blanco

Origen de la uva

• Zona: Seadur y A Rúa (Valdeorras, Ourense)
• Altitud: 550–650 m
• Suelos: granito descompuesto y pizarras metamórficas
• Edad media: 25 años
• Viticultura: manejo en vaso y espaldera, cubiertas vegetales espontáneas, tratamiento orgánico contra mildiu y oídio
• Vendimia: manual en cajas de 15 kg, 2ª quincena de septiembre 2023

Vinificación & Crianza

1. Prensado directo a baja presión (rendimiento 60 %).
2. Desfangado estático (24 h a 8 °C) para preservar aromas primarios.
3. Fermentación espontánea en acero inoxidable (14 °C) con levaduras autóctonas.
4. Crianza sobre lías finas 4 meses con bâttonage semanal: mayor volumen y untuosidad.
5. Clarificación vegetal y embotellado sin filtrar (marzo 2024) para mantener integridad.

Datos técnicos

• D.O.: Valdeorras
• Variedad: 100 % Godello
• Añada: 2023
• Alcohol: 13 % vol.
• PH: 3,25 · Acidez total: 6,1 g/L
• Producción: ≈ 120.000 botellas

Notas de cata

• Vista: amarillo pajizo, ribete verdoso, lágrima lenta.
• Nariz: pera de agua, melocotón blanco, ralladura de lima, flor de azahar, pedernal y suave toque de hinojo.
• Boca: entrada fresca, centro glicérico; acidez vibrante equilibra la fruta; final largo con eco cítrico-salino.

Maridajes perfectos

O Luar do Sil Godello es un “todoterreno” para fiestas, eventos y regalos gourmet:

• Mariscos al vapor (percebes, almejas) y ostras.
• Tartar de atún rojo con aguacate.
• Arroz meloso de bogavante o de verduras.
• Queso de cabra semicurado o queso de tetilla.
• Gyozas de langostino con salsa ponzu.

Temperatura de servicio: 8–10 °C · Potencial de guarda: 3–4 años.

¿Por qué elegir este Godello?

1. Alta intención de búsqueda: “Godello online”, “vino blanco mineral”, “regalar vino elegante”.
2. Relación calidad-precio imbatible frente a blancos de Borgoña o Rías Baixas.
3. Versatilidad: del aperitivo a la mesa de pescado azul, con garantía de gustar a todos.
4. Diferencial en eventos: pocos invitados lo conocen y siempre sorprende.
5. Compra online, más barato, con entrega refrigerada y embalaje anti-rotura.

Ventajas exclusivas al comprar online

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Conclusión

Con O Luar do Sil Godello Blanco 2023 disfrutas de la pureza atlántica y la precisión de Pago de Los Capellanes en un vino que brilla en cualquier ocasión. Añádelo al carrito, recíbelo en casa y deja que el reflejo de la luna sobre el Sil ilumine tu copa.