Jamón Ibérico de Cebo «TJ» 50% Raza Ibérica

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Jamón Ibérico de Cebo TJ 50% Raza Ibérica: Tradición y Sabor

Origen y Raza

Este jamón proviene de cerdos con un 50% de pureza de raza ibérica, criados en las estribaciones de Sierra Nevada, en Diezma, Granada. La combinación de la genética ibérica y el entorno natural montañoso contribuye a una carne de calidad superior, con una infiltración de grasa que le confiere jugosidad y sabor excepcionales.

Proceso de Curación

Con una curación mínima de 30 meses en secaderos naturales, el jamón desarrolla un perfil organoléptico único. La altitud y el clima de Diezma, con inviernos fríos y veranos secos, favorecen una maduración lenta y uniforme, realzando los sabores y aromas característicos del jamón ibérico.

Elaboración Natural

El jamón se elabora exclusivamente con jamón de cerdo ibérico y sal marina, sin aditivos artificiales, nitritos ni nitratos. Esta elaboración 100% natural garantiza un producto saludable y apto para todos los públicos.

Información nutricional (por 100 g)

Valor energético	1 064 kJ / 254 kcal
Grasas	14,70 g
de las cuales saturadas	5 g
Hidratos de carbono	0,0 g
de los cuales azúcares	0,0 g
Proteínas	30,50 g
Sal	2,78 g

Ingredientes

• Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica y Sal marina. Producto sin nitritos, sin nitratos, sin gluten y sin alérgenos añadidos.

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Beneficios para la Salud

Bajo en Sal y Cardiosaludable

Gracias a su contenido reducido en sal y la ausencia de conservantes artificiales, este jamón es una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud cardiovascular sin renunciar al placer de un buen jamón.

Rico en Proteínas y Nutrientes

El jamón ibérico de cebo TJ 50% raza ibérica es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de tejidos. Además, aporta vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.

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Ficha Técnica

• Raza: 50% Ibérica

• Certificado por: ARAPORCEI CP-1B-290/22

• Alimentación: Piensos naturales a base de cereales y leguminosas

• Curación: Mínimo 30 meses en secaderos naturales

• Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal marina

• Sin aditivos: Sin nitritos, nitratos ni conservantes artificiales

• Peso: Entre 8 y 9 kg

• Textura: Jugosa, con grasa infiltrada que se funde en boca

• Sabor: Intenso y equilibrado, con notas dulces y umami

• Aroma: Profundo, con matices herbáceos y frutos secos

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente para apreciar todas sus cualidades

• Productor: Jamones Sierra nevada Ctra. de granada 18180 DIEZMA

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🔪 Cómo Disfrutar del Jamón Ibérico de Cebo TJ 50% Raza Ibérica

Corte y Presentación

Para disfrutar plenamente de este jamón, se recomienda cortarlo en lonchas finas utilizando un cuchillo jamonero bien afilado. Servir las lonchas en un plato templado para realzar sus aromas y sabores.

Maridaje

Este jamón marida perfectamente con vinos tintos jóvenes o crianza, cavas brut nature y cervezas artesanales. También puede acompañarse con pan rústico y aceite de oliva virgen extra para una experiencia gastronómica completa.

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Opiniones de Expertos y Consumidores

El Jamón Ibérico de Cebo TJ 50% Raza Ibérica ha sido elogiado por expertos gastronómicos y consumidores por su sabor excepcional, textura suave y elaboración natural. Su equilibrio entre tradición y salud lo convierte en una elección preferida para quienes buscan calidad sin compromisos.

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Conclusión

El Jamón Ibérico de Cebo TJ 50% Raza Ibérica, curado durante más de 30 meses en Diezma, Granada, es una opción inigualable para los amantes del buen jamón que valoran la calidad, el sabor y la salud. Su elaboración natural, sin aditivos, y su proceso de curación tradicional en un entorno privilegiado, lo convierten en una auténtica joya de la gastronomía española.

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