Jamón Duroc y Berkshire Gran Reserva – Jamones Sierra Nevada

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Jamón Duroc y Berkshire Gran Reserva: Tradición y Calidad en Cada Loncha

Origen y Raza

Este jamón proviene de cerdos de cruces selectos entre las razas Duroc y Berkshire, reconocidas por su alta infiltración de grasa intramuscular y su carne jugosa y sabrosa. Criados en las estribaciones de Sierra Nevada, estos animales disfrutan de un entorno natural privilegiado que contribuye a la calidad excepcional del producto final.

Proceso de Curación

Con una curación mínima de 20 meses en bodegas naturales, el jamón desarrolla un perfil organoléptico único. La altitud y el clima de la Sierra Nevada, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, favorecen una maduración lenta y uniforme, realzando los sabores y aromas característicos del jamón.

Ingredientes Naturales

El jamón se elabora exclusivamente con jamón de cerdo Duroc y sal marina, sin aditivos artificiales, nitritos ni nitratos. Esta elaboración 100% natural garantiza un producto saludable y apto para todos los públicos.

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Beneficios para la Salud

Bajo en Sal y Cardiosaludable

Gracias a su contenido reducido en sal y la ausencia de conservantes artificiales, este jamón es una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud cardiovascular sin renunciar al placer de un buen jamón.

Rico en Proteínas y Nutrientes

El jamón Duroc y Berkshire Gran Reserva es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y reparación de tejidos. Además, aporta vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.

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Ficha Técnica

• Raza: Cruce Duroc y Berkshire

• Curación: Mínimo 20 meses en bodegas naturales

• Ingredientes: Jamón de cerdo Duroc y sal marina

• Sin aditivos: Sin nitritos, nitratos ni conservantes artificiales

• Peso: Entre 7,5 y 8 kg

• Textura: Jugosa, con grasa infiltrada que se funde en boca

• Sabor: Intenso y equilibrado, con notas dulces y umami

• Aroma: Profundo, con matices herbáceos y frutos secos

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente para apreciar todas sus cualidades

Ingredientes: Jamón de Cerdo Cruce duroc y sal marina.

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Cómo Disfrutar del Jamón Duroc y Berkshire Gran Reserva

Corte y Presentación

Para disfrutar plenamente de este jamón, se recomienda cortarlo en lonchas finas utilizando un cuchillo jamonero bien afilado. Servir las lonchas en un plato templado para realzar sus aromas y sabores.

Maridaje

Este jamón marida perfectamente con vinos tintos jóvenes o crianza, cavas brut nature y cervezas artesanales. También puede acompañarse con pan rústico y aceite de oliva virgen extra para una experiencia gastronómica completa.

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Opiniones de Expertos y Consumidores

El Jamón Duroc y Berkshire Gran Reserva ha sido elogiado por expertos gastronómicos y consumidores por su sabor excepcional, textura suave y elaboración natural. Su equilibrio entre tradición y salud lo convierte en una elección preferida para quienes buscan calidad sin compromisos.

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Conclusión

El Jamón Duroc y Berkshire Gran Reserva con más de 20 meses de curación – Jamones Sierra Nevada es una opción inigualable para los amantes del buen jamón que valoran la calidad, el sabor y la salud. Su elaboración natural, sin aditivos, y su proceso de curación tradicional en un entorno privilegiado, lo convierten en una auténtica joya de la gastronomía española.

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