Pieza entera de queso de oveja semicurado Rabel, elaborado por Quesos Rocinante con leche pasteurizada de ovejas manchegas. Madurado en cava unos 60 días, ofrece pasta firme con notas lácticas y toque dulce. Sin gluten; alérgeno: leche. Corteza tratada con colorante y conservador, no comestible. Conservar entre 4 °C y 8 °C. Ideal para tablas, rallados y recetas gourmet. Envío refrigerado en 24–48 h. Lleva a tu mesa el auténtico sabor de La Mancha.
Queso de Oveja Semicurado «Rabel» | «Quesos Rocinante»
65,70 €3kg – 21,90 €/Kg
Envío GRATIS a partir de 200€ / solo envíos penínsulaPieza entera de queso de oveja semicurado Rabel, elaborado por Quesos Rocinante con leche pasteurizada de ovejas manchegas. Madurado en cava unos 60 días, ofrece pasta firme con notas lácticas y toque dulce. Sin gluten; alérgeno: leche. Corteza tratada con colorante y conservador, no comestible. Conservar entre 4 °C y 8 °C. Ideal para tablas, rallados y recetas gourmet. Envío refrigerado en 24–48 h. Lleva a tu mesa el auténtico sabor de La Mancha.
Un Queso Artesano de Sabor Inconfundible Queso Puro de Oveja Rabel
Es una auténtica joya gastronómica, elaborada exclusivamente a partir de la mejor leche de oveja. Con un método de coagulación enzimática y pasta prensada, este queso ha sido sometido a un mínimo de 60 días de maduración, garantizando una experiencia intensa y envolvente.
Queso de Oveja Semicurado Rabel | Quesos Rocinante S.L. – Sabor tradicional
El auténtico gusto manchego
El queso de oveja semicurado Rabel de Quesos Rocinante S.L., elaborado en Malagón (Ciudad Real), madura naturalmente en cava sobre planchas de madera. Su pasta, de color marfil y textura firme, revela notas lácticas suaves y un ligero toque dulce, con un aroma envolvente propio de los pastos manchegos.
¿Qué hace único a Rabel?
- Leche 100 % de oveja pasteurizada procedente de ganaderías locales.
- Curación semicurada (≈60 días) para un equilibrio ideal entre cuerpo y ternura.
- Pasta compacta y mantecosa que ofrece un sabor redondo en cada loncha.
- Sin gluten; único alérgeno: leche.
- Versátil: perfecto en tablas, rallado sobre pastas o acompañado de mermeladas.
Valores medios por 100 g
| Valor energético | 1723 kJ / 412 kcal |
|---|---|
| Grasas | 34 g |
| — saturadas | 26 g |
| Hidratos de carbono | 1,7 g |
| — azúcares | 1,5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 1,4 g |
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico), fermentos lácticos (leche).
Alérgenos: leche. Corteza no comestible tratada con E-160a (colorante) y E-235 (conservador).
Conservación & formato
- Pieza entera: ≈ 3 kg (también disponible en cuñas).
- Conservar refrigerado entre 4 °C y 8 °C.
Descubre el sabor artesano de la oveja manchega con Rabel semicurado: tradición y calidad en cada trozo.
Un Perfil de Sabor Complejo y Elegante
Este queso destaca por su sabor único a frutos secos, con matices dulces que se equilibran con un intenso retrogusto final, creando un perfecto equilibrio de sabores. Gracias a su proceso de maduración, el Queso Rabel ofrece una textura firme y un aroma profundo que conquistan el paladar desde el primer bocado.
Maridajes y Combinaciones Gourmet
Este queso es ideal para disfrutar como aperitivo, ya sea en una tabla de quesos o combinado con diferentes acompañamientos. Aquí te presentamos algunas sugerencias para disfrutarlo al máximo:
- Vinos Tintos Intensos : Resalta sus matices combinándolo con un vino tinto de cuerpo, ideal para realzar sus sabores complejos.
- Frutos Secos y Membrillo : La combinación con frutos secos y membrillo añade un toque dulce y crujiente.
- Gelatinas y Patés : Perfecto para crear un contraste de sabores y texturas.
- Fruta Fresca : Con peras y manzanas frescas, se crea una mezcla refrescante y deliciosa.
La Temperatura Ideal para el Disfrute
Para una experiencia óptima, es fundamental atemperar el queso hasta alcanzar aproximadamente los 18º C, que es la temperatura ideal para apreciar todos sus matices y disfrutar de su sabor en su máxima expresión.
Queso Puro de Oveja Rabel : un queso lleno de carácter y versatilidad, perfecto para los amantes de los quesos intensos y las combinaciones gourmet. ¡Déjate seducir por este manjar de Quesos Rocinante y disfruta de un sabor inigualable!
Envío: su pedido será enviado mediante agencia de transporte TIPSA o SEUR, según el tipo de producto y el servicio seleccionado. Para productos que no necesitan frío se utiliza TIPSA, y para productos refrigerados se utiliza SEUR Frío.
También dispone de una opción de envío urgente para recibir el pedido al día siguiente, siempre que realice la compra antes de las 12:00 del mediodía, de lunes a jueves.
Entrega estimada: el plazo habitual de entrega es de 24/48 horas laborables desde la preparación del pedido. Si selecciona envío urgente, la entrega será en 24 horas laborables.
Los envíos urgentes tienen un coste adicional. Recuerde que, si su pedido es igual o superior a 200 €, el envío será totalmente gratuito.
Conservación: siga siempre las indicaciones de conservación de cada producto para disfrutarlo en las mejores condiciones.
¿Cuándo recibiré mi pedido?
Normalmente recibirá su pedido en 24/48 horas laborables desde su preparación. Cuando la agencia recoja el paquete, recibirá un correo electrónico de TIPSA o SEUR con el número de seguimiento. Si no lo encuentra, revise también la carpeta de spam o correo no deseado.
¿Cómo se envía el pedido?
Preparamos cada pedido con cuidado y lo embalamos de forma segura para que llegue en perfectas condiciones. La agencia de transporte recoge los pedidos a diario y gestiona la entrega en la dirección indicada.
¿Tiene dudas antes de comprar?
Puede contactar con nosotros por WhatsApp o llamarnos directamente. Le ayudaremos a elegir el producto más adecuado antes de realizar su pedido.