Es un vermut cántabro (15 % vol.) elaborado con vinos blancos atlánticos, 12 botánicos y crianza de 9-12 meses en solera de roble. Color caoba, nariz especiada y final largo. Disfrútalo con hielo o en los cócteles Atlantic Red Vermut, Capricho Montañés y Red Cantabria Negroni incluidos en la ficha. Compra online al mejor precio desde Molina de Segura (Murcia) y recíbelo en 24-48 h o en cualquier punto de España; ideal para regalar, fiestas y eventos.
Vermouth Igarmi Rojo
6,90 €Vol: 75 cl – 9,20 €/L · Prohibida la venta a menores de 18 años
Envío GRATIS a partir de 200€ / solo envíos penínsulaEs un vermut cántabro (15 % vol.) elaborado con vinos blancos atlánticos, 12 botánicos y crianza de 9-12 meses en solera de roble. Color caoba, nariz especiada y final largo. Disfrútalo con hielo o en los cócteles Atlantic Red Vermut, Capricho Montañés y Red Cantabria Negroni incluidos en la ficha. Compra online al mejor precio desde Molina de Segura (Murcia) y recíbelo en 24-48 h o en cualquier punto de España; ideal para regalar, fiestas y eventos.
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De las soleras montañesas a tu copa: la historia y el método Igarmi
En Heras (Cantabria), la familia Iglesias-García-Armiñán —origen del acrónimo Igarmi— lleva más de un siglo mezclando vinos y botánicos para surtir a tabernas del Cantábrico. Su Vermouth Rojo rescata las fórmulas de 1918 y las afina en la actualidad en soleras de roble instaladas a pocos kilómetros de la bahía de Santander. Cada año se embotellan lotes limitados (≈ 25 000 botellas) y se distribuyen sobre todo a la hostelería regional.[bg_collapse view="link" color="#000000" expand_text="Ver descripción completa" collapse_text="Ocultar descripción" ]
Proceso de elaboración artesanal
- Vinos base atlánticos
Blancos jóvenes de airén y viura de fincas vecinas se clarifican suavemente para conservar sus aromas frescos.
- Maceración botánica en frío (30-45 días)
Ajenjo, genciana, canela, clavo, enebro y pieles de naranja y pomelo se infusionan por separado en alcohol vínico; después se ensamblan con el vino y se estabilizan a 4 °C.
- Endulzado y coloración natural
Se aporta mosto de uva caramelizado en lugar de azúcar refinado, logrando tono ámbar-rubí y textura sedosa.
- Crianza en solera de roble (9-12 meses)
Las botas de roble francés ex-vino blanco dan micro-oxigenación y notas de vainilla y frutos secos.
- Filtrado ligero y embotellado
Filtrado a 1 µ para no perder aceites esenciales; se envasa en vidrio oscuro de 75 cl con 15 % vol. Alcohol.
Notas de cata
- Vista: rojo caoba limpio con destellos rubí y lágrima lenta.
- Nariz: canela, clavo, piel de naranja amarga, ligero toque a tomillo marino.
- Boca: entrada dulce-sedosa, equilibrio rápido con amargor de ajenjo y genciana; final largo con ecos de caramelo tostado y hierbas balsámicas.
3 cócteles para brillar con Igarmi Rojo
1. Atlantic Red Vermut (aperitivo clásico)
- Enfría un vaso Old-Fashioned con hielo sólido.
- Sirve 90 ml de Igarmi Rojo.
- Añade una aceituna rellena y una rodaja fina de naranja; remueve 5 s.
- Aromatiza con dos gotas de bitter de naranja.
2. Capricho Montañés (refrescante y cítrico)
- Llena una copa balón con hielo.
- Mezcla 60 ml Igarmi Rojo + 30 ml zumo fresco de pomelo.
- Completa con 90 ml soda neutra bien fría.
- Remueve suavemente y decora con twist de pomelo y una hoja de menta.
3. Red Cantabria Negroni (intenso y aromático)
- Combina en vaso mezclador 30 ml Igarmi Rojo, 30 ml ginebra seca y 30 ml bitter rojo con hielo.
- Remueve 20 s y cuela en vaso bajo con hielo nuevo.
- Exprime los aceites de una piel de limón; deja la piel dentro del vaso.
- Opcional : media cucharadita de brandy añejo para potenciar la nota de roble.
Maridajes recomendados
- Anchoas de Santoña, aceitunas arbequinas y mejillones en escabeche.
- Quesos pasiegos curados con miel de eucalipto.
- Embutido ibérico (lomo de bellota, chorizo cular).
Sírvelo entre 6 °C y 8 °C sobre hielo cristalino. Una vez abierta la botella, conservar en frigorífico y consumir en 90 días.
Ventajas de comprar online
- Precio directo de bodega: sin intermediarios.
- Entrega exprés: 24-48 h en Murcia; 48-72 h resto peninsular.
- Embalaje premium: cartón alveolar anti-rotura.
- Descuentos por volumen: packs para eventos y cestas gourmet.
- Asesoría sommelier: diseñamos tu barra de vermuts y cócteles.
Conclusión
Vermouth Igarmi Rojo 75 cl captura la esencia cántabra con su mezcla de vinos atlánticos, botánica tradicional y crianza en solera. Añádelo a tu carrito, recíbelo en cualquier punto de España y brinda con autenticidad en tus aperitivos, fiestas y regalos gourmet.[/bg_collapse]
Envío: preparación cuidada y entrega estimada en 24/48 h laborables.
Conservación: sigue las indicaciones del producto para disfrutarlo en su mejor punto.
Ideal para aperitivos, tablas gourmet, regalo gastronómico o momentos especiales.
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