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Paleta 75% Ibérica de Bellota César Nieto D.O Guijuelo

120,00 €

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Sin existencias

Pieza de: 4,5 a 5 Kg – 16,33€/Kg

La Elección Perfecta para los Amantes de lo Ibérico

Disfruta de la Paleta de Bellota 75% Raza Ibérica DO Guijuelo de César Nieto, una delicia curada durante 24 meses en las condiciones únicas de Guijuelo, con un sabor profundo, textura jugosa y alto contenido de ácido oleico. gastronomía ibérica en su máxima expresión.

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Paleta 75% Ibérica de Bellota César Nieto D.O Guijuelo: Calidad y Sabor Ibérico Auténtico

Una delicatessen con Denominación de Origen

La Paleta 75% Ibérica de Bellota César Nieto D.O Guijuelo, bajo el sello de la DO Guijuelo , representa lo mejor de los productos ibéricos. Con un 75% de pureza de raza ibérica , esta paleta proviene de cerdos ibéricos seleccionados que se crían en libertad en las dehesas de Salamanca y Extremadura y se alimentan exclusivamente de hierbas y bellotas. Esta dieta natural y el entorno libre no solo aportan bienestar animal, sino que intensifican el sabor único que distingue a este producto exquisito.

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Curación Prolongada y Microclima de Guijuelo Paleta 75% Ibérica de Bellota César Nieto D.O Guijuelo

Curada por más de 24 meses en las condiciones únicas del microclima de Guijuelo, la Paleta de Bellota Ibérica de César Nieto desarrolla un sabor profundo y una textura suave. Su proceso de curación artesanal emplea sal marina de las Salinas de Torrevieja , y el clima de Guijuelo, a más de mil metros de altitud, permite una menor adición de sal, dando lugar a un sabor distintivo con una nota inicial ligeramente dulce.

La Experiencia del Sabor: Una Fusión Única de Aromas y Matices

Cada loncha de esta paleta ibérica proporciona una textura jugosa y llena de matices, gracias a su alto contenido de ácido oleico y su veteado natural. Se “funde” en boca , inundando el paladar de un sabor intenso y profundo, una experiencia organoléptica inigualable que combina toques sutiles y notas que recuerdan al entorno natural de la dehesa. Esta alta proporción de ácido oleico (grasa saludable similar a la del aceite de oliva) no solo proporciona un sabor superior, sino que también ayuda a mantener un nivel adecuado de colesterol.

Nutrientes y beneficios Paleta 75% Ibérica de Bellota César Nieto D.O Guijuelo

Es rica en proteínas y libre de gluten y lactosa, con un perfil nutricional completo que incluye:

  • Valor energético : 2190 kJ / 523 Kcal
  • Grasas : 44 g (de las cuales saturadas: 18 g, monoinsaturadas: 23 g, poliinsaturadas: 3 g)
  • Hidratos de Carbono : 1,5 g (de los cuales azúcares: 1,5 g)
  • Proteínas : 31 g
  • Sal : 3,2 g

Este perfil nutricional convierte a esta paleta en un alimento perfecto para quienes buscan disfrutar de un manjar saludable y lleno de sabor.

Edición con Precinto DO Guijuelo

Incluye el prestigioso recinto de la DO Guijuelo , garantía de calidad y autenticidad. Su sabor más concentrado y su carácter propio la distinguen del jamón ibérico, siendo especialmente apreciada por los amantes de los sabores profundos y matizados.

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