Pack Gaudium + 2 Copas de La Rioja: El Pack ‘Top’ de Marqués de Cáceres
Introducción
Gaudium, el vino premium de Marqués de Cáceres, se presenta en pack con dos copas exclusivas de La Rioja. Elaborado sólo en las mejores añadas a partir de seis pequeñas parcelas de viñas centenarias, este tinto de autor ha sido galardonado con la Medalla de Oro en The Rioja Masters 2023.
Ficha Técnica de Gaudium
- Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
- Bodega: Bodegas Marqués de Cáceres
- Variedad: 100% Tempranillo procedente de viñas de más de 70 años
- Enólogo: Fernando Costa Fernández
- Bodeguero: Familia Forner
- Graduación Alcohólica: 14% Vol.
- Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y extrafino, con tostado medio
- Producción: Limitada a 127 barricas
- Formato: Botella 75 cl + 2 copas de cristal de La Rioja
- Servicio: 15 °C
Diseño de las Copas
Copas de cristal de alta calidad con tulipa amplia y tallo estilizado, optimizadas para captar los aromas intensos y la textura sedosa de Gaudium.
Notas de Cata
Vista
Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos y lágrima densa.
Nariz
Aromas de fruta negra madura (mora, ciruela) combinados con especias dulces, cacao, tabaco y una elegante nota de tostados.
Boca
Potente y estructurado, con taninos maduros y pulidos, acidez equilibrada y un final prolongado que deja destellos de regaliz y café.
Maridaje Recomendado
- Carnes de Caza: Estofado de jabalí, ciervo al vino
- Asados y Parrillas: Solomillo de ternera, costillar de cordero
- Quesos Curados: Manchego viejo, Idiazábal
- Alta Cocina: Risotto de boletus con trufa negra
Historia y Legado
Marqués de Cáceres, fundada en 1970 en Cenicero por Enrique Forner, fusiona la tradición riojana con la experiencia bordelesa adquirida en Château Camensac. Con la dirección de Cristina Forner y asesoría de Michel Rolland, Gaudium representa la cúspide de su saber hacer.
Proceso de Elaboración
- Vendimia Manual y Selección Doble: Cosecha en cajas por parcelas, doble selección en viñedo y bodega.
- Encubado por Gravedad: Sin bombas para preservar la integridad del fruto.
- Fermentación Maloláctica en Barrica: Aporta cremosidad y redondez.
- Crianza de 18 Meses: Barricas nuevas de roble francés seleccionadas de bosques de grano fino y extra fino.
- Afinado en Botella: 24 meses adicionales antes de su salida al mercado.
Medallas y Reconocimientos
- Medalla de Oro · The Rioja Masters 2023
- 95 puntos · Wine Advocate 2022
- 93 puntos · Parker 2023
Valor de Inversión y Coleccionismo
Producción limitada y recorrido de guarda prolongado lo convierten en un valor creciente en subastas y colecciones privadas.
Enoturismo en Marqués de Cáceres
Visitas guiadas a la bodega, catas de Gaudium en barrica y botella, y experiencias gastronómicas con chefs invitados.
Información Nutricional (Por 100 ml y 125 ml)
| Nutriente | 100 ml | 125 ml |
|---|---|---|
| Energía | 330 kJ | 413 kJ |
| 79 kcal | 99 kcal | |
| Grasas | 0 g | 0 g |
| – Saturadas | 0 g | 0 g |
| Hidratos carbono | 2,7 g | 3,4 g |
| – Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 0,3 g | 0,4 g |
| Sal | 0 g | 0 g |
Consejos de Conservación y Servicio
Conservar a 14–16 °C, sin vibraciones. Decantar 60 minutos antes de servir a 15 °C.
